Bữa sáng thanh đạm với xíu mại chay.
Xíu mại chay - Món chay

Bữa sáng thanh đạm với xíu mại chay.

Gia vị

  • 3 miếng đậu hủ trắng
  • 200 gr củ sắn
  • Boa rô
  • Tương cà
  • Hạt nêm, muối, đường, dầu màu điều, tiêu
  • Vụn vỏ bánh mì 

Cách làm chi tiết:

Đậu hủ dùng khăn thấm cho ráo nước rồi cho vào cối quyết 15 phút cho dẻo.Củ sắng gọt bỏ vỏ, cắt hạt lựu nhỏ rồi ướp tí muối sau đó vắt ráo nước.Trộn đậu hủ, củ sắn cùng hạt nêm + đường + nước tương + tiêu + boa rô băm nhuyễn cho vừa ăn. Cho thêm muỗng tương cà vào cho có màu phớt phớt hồng & ít vỏ bánh mì bóp vụn hoặc bột gluten vào để tạo độ kết dính.Dùng muỗng múc hỗn hợp thả vào lòng bàn tay, sau đó dùng muỗng múc viên xíu mại lên và lại thả xuống lòng bàn tay. Cứ thế lặp lại thao tác trên để viên xíu mại chắc sau khi hấp hơn là vo tròn. Rồi đem hấp 10 phút.Bắt chảo lên bếp cho ½ (một phần hai) chén nước vào. Cho thêm hạt nêm, đường, nước tương, dầu màu đều nấu cho tan và nêm vừa ăn thì cho tương cà chua vào quậy đều. Sau đó cho thêm bột năng pha loãng vào để hỗn hợp nước sốt sền sệt.Dọn ăn kèm bánh mì.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Xíu mại chay

tự chế lắc tay độc đáo cach lam bun hai san rau củ tẩm bột chiên giòn May vá cơm viên ĂN VẶT sốt chua ngọt hành tây chiên giòn Nau che salad ga cach lam dau hu hap trung Nguyên Lau gà bo cuon xa lach dang Bún chè khoai cau bi xanh gà xào tom kho cach nau mi vit tiem Món Chính hẹ điểm đặc biệt Bánh Kem Làm kem chuối món thái dua leo lam kim chi banh bao ngot Bánh phở rút món khai vị mẹo cach lam thach dua mì ý sốt bắp len móc com nem lao chân gà ngâm mắm bánh mỳ bơ tỏi Bò cuốn phô mai ăn kèm lam cha tom cua ngon thit cuu bò nấu kim chi nước cam xôi cốm đỗ xanh Sà cách làm gà xào sả ớt món ngon mỗi ngày cach lam mi ý nau che hat sen cu nang Trần Thái Tông thit ba chi nhà lau duoi heo Ăn uống như thế nào để tăng cường chiên bánh táo món chính nuoc dau dua hau ngon nấm nấu lẩu lee min ho Bò tơ nướng mè cách làm kem dừa thit chien chua ngot muc nuong mực xào cay banh chocolate sour cream com chien rau bo xoi ngon bún Ăn Vặt Mẹo hay giúp trình bày món ăn đẹp cach lam suon Com Ga hai nam bánh kem oreo gà chiên phủ sốt chua ngọt nam xao sa ot cá hấp lò vi sóng thịt gà chân gà ngam sa ot lam thit nau dong Chân giò cà ri cay hà n Ngon như gỏi cá cơm bà thư xà Cơm Cơm cách muối cà pháo làm bánh trứng Nấu chao luon bà cá hồi xông khói Mẹo hay nấu nướng bạn gái nên biết gio heo ham thuoc bac cuon cha muc bap cai tim tom kieu thai canh đậu hủ bánh bông lan cuộn thit ga nước chấm bánh phô mai bí ngô Halloween Trâm Phạm cách nấu Cach nau hu tieu An Ngon Kheo Tay goi vit gia dinh làm nhanh bọc Thập the gioi đùi gà chiên móc mật mon êch amthuc bánh bo 3 bi heo Nhận biết dâu tây Đà Lạt và dâu tây bạc